Кристаллогидраты – вещества, в состав которых входит кристаллизационная вода. Например, медный купорос CuSO4•5H2O ‑ пятиводный сульфат меди. Медный купорос – голубого цвета. При нагревании большинство кристаллогидратов теряют кристаллизационную воду, превращаясь в безводные вещества. При этом часто происходит изменение цвета веществ.
Опыт №1. Берем медный купорос CuSO4•5H2O. Измельчим купорос и прокалим его. Медный купорос постепенно теряет воду, превращаясь в белый порошок сульфата меди. $$ CuSO_4 \cdot 5H_2O = CuSO_4 + 5H_2O $$
При нагревании синий порошок становится белым
Опыт №2. При добавлении воды происходит обратный процесс: безводный белый сульфат меди превращается в кристаллогидрат – голубой медный купорос. $$ CuSO_4 + 5H_2O = CuSO_4 \cdot 5H_2O $$
Капли воды мгновенно окрашивают белый порошок в синий цвет
