Самая дешевая металлическая посуда — алюминиевая (точнее, из алюминиевых сплавов. Она достаточно прочна, в ней редко пригорает пища и почти никогда молоко, наконец, она очень легкая и поэтому незаменима в обиходе туристов, при поездках за город и на даче. Однако у нее есть и существенные недостатки в алюминиевой посуде нельзя держать квашеную капусту и соленые огурцы, хранить любую пищу более двух суток. Некоторые физиологи рекомендуют вовсе отказаться от использования алюминиевой посуды считается, что алюминий способствует акселерации (усиленному росту. Для чистки алюминиевой посуды не годятся составы кислого и щелочного типа.