В первом случае это одно вещество в состав которой входит положительный ион железа и отрицательный ион серы. Вещество группы сульфидов
В природе это вещество может выглядеть как минерал пирротин
Про кристаллическую решетку и ионные связи грузить не буду.
А во втором случае сточите напильником со стула железные ноги до состояния железного порошка и накидайте туда обломанные спичечные головки получите смесь где в одном порошке будет два вещества отдельно Fe (бывшая ножка стула) в состоянии порошка отдельно, S(бывшие спичечные головки)
Возьмите магнит и вы эту смесь разделите. Железо примагнитится, вы его отделите от серы. Простым механическим движением
А теперь возьмите кристалл пиротина. Вы видите только кристалл
Где там железо и сера? Они связаны в ионные связи и мы видим только кристалл а внутри это кристаллическая решетка Их можно разделить только с помощью как сейчас модно говорить "нанотехнологий".
То есть простым механическим способом мы не можем отделить железо от серы.