Масса веществ, вступающих в реакцию, равна массе веществ, образующихся в результате реакции. Проще говоря, в левой и правой части должно быть одинаковое количество атомов веществ
Например: H2+ Cl2 = 2 HCl, мы уравниваем правую часть, в соответствии с левой, ничего не теряя

Ну вообщем, это закон, по которому масса физической системы сохраняется при всех природных и искусственных процессах. Масса всех веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе всех продуктов реакции