Первое, для решения подобной задачи воспользуемся методом материального баланса: масса жира в результирующей смеси должна быть равна сумме масс жира в ее компонентах. Пусть нам нужно 1000 г коктейля, тогда в нем будет 200 г жира. Возьмем пломбир, в нем 30%, значит в 1000 г будет 300г жира, а в 500г - 150г. Нужно добрать еще 50г за счет молока - тут совсем просто, 10% - это 1 г жира на 10 г продукта, т. Е. 50г жира это 500 г. Т. Е. Нам для 1 кг коктейля нужно 500 г пломбира и 500 г молока.
Второе, 10% жира это никакое не молоко, это сливки.