1. Для чего применяют нитрит натрия в пищевой промышленности? 2. Какова ПДК нитрита натрия в мясопродуктах? 3. Запишите уравнение взаимодействия нитрита

1. Для чего применяют нитрит натрия в пищевой промышленности?
2. Какова ПДК нитрита натрия в мясопродуктах?
3. Запишите уравнение взаимодействия нитрита натрия с перманганатом калия в кислой среде, расставьте коэффициенты методом электронно-ионного баланса. Определите число эквивалентности окислителя и восстановителя.
4. Рассчитайте концентрацию нитрита натрия в растворе, при титровании которого были получены результаты, указанные в таблице:
№ тит-я Объемраствора NaNO2
V(NaNO2), мл Объем раствора KMnO4
V (KMnO4), мл Средний объем раствора KMnO4
Vсред(KMnO4), мл Нормальность раствораKMnO4 Сн(KMnO4), моль/л
1 5 6,7 0,125
2 5 6,3
3 5 6,4

5. Определите содержание нитрита натрия в г в 1л проанализированного раствора. Соответствует ли данный раствор требованиям ПДК нитрита натрия?

РЕШЕНИЕ

1. Нитрат натрия в пищевой промышленности известен как добавка под номером Е251. Он используется с целью изготовления замороженных полуфабрикатов, а также консервированных продуктов из мяса. Применяется нитрат натрия в колбасе, сосисках и т. д.

1. На оксид магния количеством вещества 0,1 моль подействовали раствором, содержащим 15 г азотной кислоты. Вычислите массу полученной соли. (Ответ: m Mg(NO3)2)= 14,8 г 2. Выч...
Тема: Определите долю

В 150г раствора соляной кислоты HCl небольшими порциями размешивали порошок гидроксида натрия NaOH. По окончанию реакции был получен раствор хлорида натрия NaCl. Определите:а...
Тема: Оксиды

Газ, выделившийся при действии 60%-ного раствора азотной кислоты на 12,8 г меди, пропустили через 200 г 20%-ного раствора гидроксида натрия. Найдите массовые доли веществ в п...
Тема: Оксиды

На основе 150 г 1%-ого раствора гидрокарбонат натрия (пищевая сода), там будет 1,5 г соды и 148,5 мл воды приготовить 100мл 0,9%-ого раствора этой же соли (гидрокарбонат натр...
Тема: Какая масса может быть получена